中秋烤肉清單~

9/22(三)是中秋節，這週末是秋節前一個假日，按照往例我們還是回中部過節，而且還要烤肉(也不知是從什麼時侯開始，中秋節就要烤肉)，只是今年因為剛好不在假日，所以人數少了點，也就意思意思一下烤一點就好了，


分享一下我們今年的烤肉清單：

醃烤肉片：婆婆提供的拿手料理，土司加萵苣加肉片，絕配。也可用潤餅捲取代土司，一樣好吃哦。
香腸：拿著小朋友去換就有了
皎白荀：燙一燙就很甜很好吃了(也可沾沙拉或醬油)
蛤蜊絲瓜：蛤蜊、絲瓜、加些薑，用錫箔紙包起來烤，湯頭好甜好好喝哦~
綜合菇類：杏鮑菇、金針菇、鮑魚菇...所有想的到的菇通通用錫箔紙包起來，加點塩巴，原汁原味真好吃。
烤秋刀魚：秋刀魚用錫箔紙包起來，烤好後擠些檸檬汁。這次的食材中老公票選第一名。
生蚵：大人小孩都愛吃的食材，連平日愛挑食的瑀妹妹都連吃好幾個，不過小孩要吃的話最好烤全熟。
烤香菇：直接香菇包錫箔紙就OK啦...原汁原味
奶油玉米：玉米塗上奶油包上錫箔紙，超香超好吃的啦。
這次人數不多所以準備的也少(有沒有發現我超愛使用錫箔紙，因為只要包上一層錫箔紙，就可以封住食材的原味哦!)


另外再提供以往我們準備的食材供參考。
啤酒蝦：將蝦子放入啤酒內小滾一下，風味還不錯。(記得不要滾太久，會變的很難吃)
牛排：cosco買的牛排，老公還滿愛的。
羊排：也是cosco買的，不過好貴哦，不能太常買。
香魚：也是cosco買的，包上錫箔紙又是原汁原味超好吃(記得擠些檸檬汁)。
玉米荀：錫箔紙包起來烤，原汁原味很甜哦。
雞翅、翅小腿：曾在cosco買過，味道是不錯，不過很難烤的均勻，最後還是下了油鍋炸較好吃。
吳郭魚：錫箔紙包起來烤，如果不耐等，我們也是有用烤箱烤或微波，風味一樣絕佳哦!